ちょっとオシャレな前菜の出来上がり！＜ナスのソテー、桜えびのっけ＞
［ミントさんの台所］本日は、＜なすのソテー、桜えびのっけ＞のご紹介です。
こちらは、ケンタロウさんのレシピ集をパラパラめくっていたら、偶然にも目に止まった一品です。
ナスと大葉と桜えびの組み合わせ。
ナスと大葉は定番なれど、そこに桜えび？？
どんな感じになるんだろう？
試してみたい衝動に駆られ、作ってみたのがこちら。
これ、とってもシンプルなんだけど、美味しい！
程よく油を吸ったナスと、旨味十分で香ばしい桜えびの相性は抜群。
大葉の香りがアクセントとなって、何とも言えず上品でやんごとなきお味に。
前菜としては、最高の一品。
ビールか白ワインのお供にいかがでしょう？
レシピにつきましては、先のケンタロウさんのレシピ集をご参照くださいませ。
目を通していただきありがとうございました。
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