89歳の父と84歳の母。 母は、7か月前に脳梗塞を発症。現在、有料老人ホームに入所中。 父は、一人でサービス付き高齢者住宅に入居しています。 結婚以来、62年間、離れたことのなかった夫婦が、別々に暮らすことになりました。 母親を恋しがる父 父は、足の…
[ミントさんの台所]、本日は、<ナスカレー>のご紹介です。 先日、みそカツとナポリタンのN i rさん の 「旬のナスを美味しく食べられるレシピを!」との記事が目にとまりました。 ナスが苦手ゆえ、「ナスを感じさせないレベル」であることがひとつの条件…
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