先日、老人ホームに入居中の母を訪ね、28歳になる従姉妹の息子がやってきました。 しばらくぶりに会う彼は、小さいころの面影を残したまま。 末っ子として、両親、そして祖父母にたっぷり愛情を注がれて育った彼。 幼い頃から争い事を好まず、競争には関心が…

本日の［ミントさんの台所］は、＜なすトマト麻婆＞のご紹介です。 さて、いよいよ夏野菜の最盛期。 ナスやトマトが、キッチンで出番を待っている！ そんな時には、ぜひこれを。 お味は、味噌の香り、挽肉のコク、トマトの酸味とピリ辛の４重奏。 なすが旨味…