還暦からの再起動

お料理レシピ、時々、遠距離介護や病気との付き合いなども。人生の下りを楽しむ還暦女子の日常です。

2017-07-01から1日間の記事一覧

「美味しい、簡単、ヘルシー、キレイ」4拍子揃った鶏ささみとフルーツ野菜の宝石箱サラダ

「うわ~!」と目を惹くこちらのサラダ。 実は、レンチンした鶏ささみ、野菜とリンゴを1センチ角にひたすらカット。 バルサミコ酢とオリーブオイル、塩・こしょうのシンプルなドレッシングで和えただけのお手軽な一品なんです。 ちょっと宝石箱をひっくり返…

ブログのこれまでとこれからー7月を迎えて

2017年の下半期のスタートです。 今日から7月。7月は、私の一番好きな月。 暑さに強いわけではありませんが、夏休み前のワクワクした子供の頃の記憶が残っているのでしょうか。 これから楽しいことがいっぱいあるような予感がして、ウキウキしてしまいます…