今日の［ミントさんの台所］は、魚のアラ炊きでございます。 今が旬のスズキのアラを、ご近所さんからいただきました！ 見場は悪いけど、脂がのって、切り身より断然美味しいのが魚のアラ。 とはいえ、魚のアラってどうやってお料理したらいいの？ そんなあ…
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